小小兔子的綺麗旅程

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名稱：樂沐Relax法式餐酒館

地址：台中市文心路二段201號

營業時間：AM11:00~AM1:00

消費金額：低消NT.180up

26(一)是敝人生日，所以熊熊決定早點下班帶我出去吃好料的

可是近期在下對美食沒有特殊需求，所以本來只想吃個21世紀的烤雞即可

從公司一路順著往下開就開到了文心路二段看到了【樂沐Relax】

其實之前就有想說要來嘗鮮，因為去年在【樂沐】吃到了超級美味的鵝肝(夢幻等級!)

而且【樂沐】的口味我和當時還不是熊熊的熊熊都很能接受(熊熊就不喜歡巴黎廳1930)

所以這一次就藉由生日之名來嚐嚐【樂沐】的姊妹店【樂沐Relax】

【樂沐Relax】的地理位置相當好，和市政府一牆之隔而警察局也在對面相望

日式【老乾杯】、美式【奧美客】、素食【鈺膳閣】、義式【k2小鍋牛】都進駐在這

而且亮晶晶的順天經貿廣場也很容易就被注意到，目前可以說是七期指標性的餐飲大樓

在尚未坐定前，其實都還不確定生日大餐要吃哪一頓，就隨意在附近找個車位停

上回在【奧美客】用餐有停過順天的停車場，很新但動線不是很順，不知道改善了沒

【樂沐Relax】約4米的挑高設計很舒服，有把氣勢營造出來，和【樂沐】低調隱密的訴求截然不同

空間以黃綠階佐紅階最為主色調，搭配繽紛俏皮的椅子，著粉紅色緞面洋裝的服務人員穿梭著

採光以雕花路燈做為呈現，同時運用光影讓壁面上的浮貼樹葉有層次增加穿透性

部分使用木材的deco，像是接待台及等待區等也讓整個空間比較有溫度

而石牆的剝舊感讓用餐環境不那麼拘謹，輕鬆的法式風格便躍然於前

化妝室的空間略顯狹小，但也是以草綠色烤漆作為主調，線條簡潔的設計不浪費一絲一毫空間

【樂沐】的招牌、貴鬆鬆的地段(附近商辦行情1000~1200/坪，順天2500~2800坪)、用心的裝潢

在完全沒有做功課的前提下，可能要帶張信用卡比較實際，但是生日嘛~~

就定位後和服務人員溝通後才知道陳嵐舒小姐並非【樂沐Relax】的主廚，只是兼具指導之責

這讓我有些許的失望，但有她指導應該也不會差到哪裡去，所以還是姑且一試

有菜單和酒單兩本，但因為我和熊熊不嗜酒所以翻了一下就打入冷宮

在服務人員推薦下，我們選擇了跨年套餐，再另外點想吃的

我看到了有一道似曾相識的名字：【黑松露野菇燉飯】

去年我的生日在【L`atelier de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳】也點了一道【阿爾巴白松露燉飯】

真的相當相當美味，但是價格也相當相當昂貴，味道記得價格更是忘不了!(NT.3800+10%)

雖然黑白相差甚遠，但價格也是啊，所以怎麼可以不點哩，【黑松露野菇燉飯】成了我的主食

另外嘴饞的熊熊看到薯條當然也不會放過啊，在服務人員推薦下就不點黑松露薯條了!

接下來就等上菜囉~!

Relax原創特別調酒

可惜我跟熊熊滴酒不沾，喝一口就皺眉!所以無法評論優劣，但其他桌的都有喝光光唷!

薯條

熱呼呼超好吃，雖然可以買到4.5包麥當當但我還是要選擇【樂沐Relax】因為他沾醬太無敵了!

切達乳酪(要沾多一點才出味!)、辣味番茄(超好吃的，很新鮮的番茄!)、楓糖芥末(味道也不錯!)

開胃小點

鮭魚塔塔：還不錯，但沒有甚麼特色

烘蛋+培根末：烘蛋的層次有也有吃到培根的肉鮮味，尚可

青豆冷湯：喝一口就加侖筍，濃郁的豆味!馬上給熊熊(我不喜歡!)

開胃菜

油封鮭魚、蔓越莓與菠菜泥

我覺得是熟的，但熊熊覺得是生的，一刀下去發現軟軟的超好切居然是半生熟的耶!!

入口的驚艷感是前所未有的，順口滑潤的口感及鮭魚的鮮味同時在口中呈現，好吃!

前菜

香煎明蝦、海鮮燉飯及海鮮醬汁

光是擺盤就讓熊熊流口水，還督促我記得拍照

蝦肉彈口不黏牙和佐一點海鮮醬汁的燉飯一口送進嘴中

蝦肉QQ的口感和充滿彈性且裹著醬汁的米粒一起在嘴裡奔放，超級過癮!

熊熊讚不絕口!

湯品

牛菇蕈海鮮濃湯

第一口有濃濃的栗子味，這跟我想像中相去甚遠啊~!

每喝一口就皺一個眉頭，馬上推給熊熊吃(我還是繼續埋頭吃我的麵包就好!)

我們兩個都不是很喜歡這個味道，熊熊說有羊肉爐的FU，我說是嬰兒食品

我倆不對勁的眼神交換著的同時也被服務人員發現了，詢問過後馬上幫我們換另一道【南瓜海鮮濃湯】

暫且不論湯的優劣但必須肯定這樣的服務態度是值得被肯定的

雖然【南瓜海鮮濃湯】還是沒有到位也或許是還有殘留的栗子味

但口感上比較能夠接受，反正量也不多重點是店家的誠意，還是喝光光!

麵包

混著亞麻子走健康及鬆軟路線，奶油沒有特色，中規中矩，比不上DANNY&COMPANY的餐前麵包

主菜

嫩烤雞肉捲、黑松露(燴時蔬)、肥鴨肝

雞肉捲 : 有北非香料和蔓越莓做為調味，藉由主廚調理後口感豐富溫潤，雖帶點油脂但不過分油膩

黑松露燴時蔬 : 有白蘿蔔，紅蘿蔔，碗豆，馬鈴薯，南瓜，看得到也吃得出來有松露，算是有誠意

肥鴨肝 : 真的很肥，上面放了一片起士片，混著吃可以稍稍減緩油膩但還是過鹹(我的樂沐鵝肝啊~~~)

單點

黑松露野菇燉飯 : 雖然沒有白松露燉飯那麼驚人(滿滿的白松露片舖滿，完全看不到飯!)，但光是擺盤及香氣就相當吸引人!

旁邊的白泡泡是用帕馬森起士打成的泡沫，使用台灣米混著一些印度香米讓米飯比較有層次感

雖然松露看起來不是那麼好找，但還是有松露味，就像是米裡有松露，松露又裹著米，也算是高招

微甜的野菇算是相當稱職的配角，讓這道菜不會過膩，也讓口感豐富些

混著起士末、松露米、野菇一大口吃下去，就好像把嘴巴黏住了，就怕一不小心香味就衝出來

會讓人一口接著一口，卻不敢大快朵頤就擔心吃完了怎麼辦?

甜點

草莓千層派 : 其實吃到這裡已經很撐了，但看在那麼可愛的份上我還是努力吃了幾口

 酸不溜丟的莓果冰淇淋下面鋪著餅乾屑，千層派的奶油有看得到的香草籽，草莓也算新鮮

只是因為太飽所以影響味覺，但應該還是很不錯的一道甜點啦!

 贈送的生日甜點 : 【樂沐Relax】自製冰淇淋有三種口味可以選 香草/草莓/焦糖(印象中是)

很濃稠但是有點過甜，下面的巧克力蛋糕更是甜到爆炸，吃兩口就放棄><

也有可能是吃撐了，所以對甜點興致缺缺

飲料

茶或咖啡，當然選了茶，沒甚麼特色，簡單來說就是康福茶!

結帳前剛好有活動可以抽獎決定今天的折數，沒有抽獎運的我當然抽到95折(最大獎7折)

總共吃下來打完折才花了NT.2933，熊熊覺得超級便宜(他應該是去年被侯布雄震懾到!)

五點進去用餐到七點，不超過六組客人，所以空間相當充裕也聽不見其他人的談話

吃得很舒服也很開心的一頓生日大餐，謝謝熊熊的請客^^

P.S.在桌子底下有釣鉤可以掛包包唷~(準備離開才發現= = )

 不負責貪吃兔評分(滿分5顆★)

環境：★★★★

口味：★★★☆

創意：★★★☆

服務：★★★★

價格：★★★☆

 CP值：★★★◆